Αποχαιρετήσαμε σήμερα έναν πολύ αγαπημένο μας άνθρωπο, τον Λυκειάρχη μας στο Λύκειο Ακροπόλεως από το 1987 ως το 1993, Γαβριήλ Μηνά, ο οποίος με το έργο του θα εμπνέει πολλές γενεές Ελλήνων της Κύπρου! Ιερέας στην κηδεία ήταν ο συνδημότης μας, π. Σταύρος Χριστοφή, όπως και στην κηδεία της αγαπημένης μας φίλης, Κίκας Ολυμπίου!
Για τις τρεις κόρες του, τα εγγόνια του, αλλά κυρίως για τον γιο του, τον Κωνσταντή, με τον οποίο δεθήκαμε, όταν σπούδαζα στην Αμερική, ετοίμασα ζυμαρικά, διπλοπισιήδες, όπως με έμαθε η μανούλα μου. Στο Λευκόνοικο συνήθιζαν να παίρνουν στο σπίτι που είχε κηδεία φαγητό, όπως βραστό κοτόπουλο με μακαρόνια, αλλά και ζυμαρικά.
Έτσι, συνεχίζουμε τις συνήθειές μας!
