Ζήνα Λυσάνδρου-Παναγίδη
“Σήμερα στην Κοφίνου στο φεστιβάλ των κοινοτήτων της Λάρνακας από τις 3 ως τις 8μ.μ., οι Λευκονοικιάτισσες δείχνουν ένα απειροελάχιστο δείγμα από τη μεγάλη προίκα τους.
Οι παλαιότεροι θυμούνται το άσμα που έλεγε ο Μιχάλης Βιολάρης:
Νάσιει ππαράν της Μορφιτούς
την προίκαν της Λευκονοιτούς (ή γλύκα).
Μεγάλες προίκες που χάθηκαν. Τις διαγούμισαν οι άρπαγες. Μα δόξα τω Θεώ. Ορθοποδήσαμε. Και ξαναφτιάξαμε μέρος από την προίκα μας. Για μας αυτά, κυρίως τα λευκονοικιάτικα υφαντά μας, είναι κάτι το ιερό. Δεν ξέρουμε αν οι νεότερες γενιές θα τα εκτιμήσουν δεόντως”.